«SELECCIÓN» 500 ml

La Chinata ‘Selección’ er en høy kvalitets Extra virgin olivenolje av de beste Manzanilla Cacereña oliven, håndplukket fra olivenlund nord for Cáceres (Sierra de Gata, las Hurdes, la Vera Valle). Presenteres i mørke flasker for å beskytte oljen fra lys, en av olivenoljes største fiender.

Olivene er kaldpresset innen 24t etter høsting.
På grunn av klimaet i disse regionene, starter høstingen i begynnelse av oktober og forsetter inntil slutten av november. Det er derfor denne olivenoljen er unik på komposisjon, smak og aroma.

Olivenoljen har en fin smak av gress. Den er både søt og samtidig fruktig. Den har en lav surhet (0,3%) og stor ernærings- og terapeutisk verdi pga. høyt oljesyreinnhold av Manzanilla Cacereña oliven. Disse olivene inneholder 75% oljesyre, langt mer en andre oliven typer.
Oljekvaliteten holder seg over lang tid takket være oljens stabilitet.

Den er ideell til bruk i salater, med grønnsaker, fisk, carpaccio, osv.

500 ml